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食品機械設備夠買網(wǎng),食品機械設備網(wǎng)有競價嗎
2024-05-30 00:40:13 機械設備 0人已圍觀
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食品安全設備設施包括哪些內(nèi)容?
安全設備有:
(1)防護罩、防護屏、負荷限制器、行程限制器、制動、限速、防雷、防潮、防曬、防凍、防腐、防滲漏等設施;
(2)傳動設備安全閉鎖設施;
(3)電氣過載保護設施;
(4)靜電接地設施;
食品安全設備設施包括的內(nèi)容有:消毒柜、保潔柜、冰箱、冰柜、紫外線消毒燈、防蠅燈、二次更衣間、隔油池、洗手池、垃圾桶、洗滌池、空調等。
實施食品安全設施認證的目的:為了確保食品在消費的生產(chǎn)、加工、制造、準備和食用等過程中的安全,在危害識別、評價和控制方面是一種科學、合理和系統(tǒng)的方法。識別食品生產(chǎn)過程中可能發(fā)生的環(huán)節(jié)并采取適當?shù)目刂拼胧┓乐刮:Φ陌l(fā)生。通過對加工過程的每一步進行監(jiān)視和控制,從而降低危害發(fā)生的概率。實施食品安全設施認證的益處: 通過對相關法規(guī)的實施,提高聲譽,避免認證企業(yè)違反相關法規(guī)。認證能作為公司的敬業(yè)依據(jù),降低負債傾向; 當市場把認證作為的準入要求時,增加出口和進入市場的機會。提高消費者的信心。與非認證的企業(yè)相比,有更大的競爭優(yōu)勢。改善內(nèi)部過程。改善公司形象。論述食品機械基本組成,特點及提高我國食品加工機械化意義?
1、食品工廠機械與設備的特點: (1)不允許破壞原料固有的營養(yǎng)成份,還應增加營養(yǎng)成份。 (2)不允許破壞原料原有的風味。 (3)符合食品衛(wèi)生。 2、要求: (1)設備的生產(chǎn)能力應滿足生產(chǎn)規(guī)模的要求。在選擇或設計設備時,它的生產(chǎn)能力要與整個生產(chǎn)流程中的其它設備的生產(chǎn)能力相適應,使設備具有zui高的使用效率,不運轉的時間減少到zui低限度。 (2)該設備所生產(chǎn)的產(chǎn)品質量應符合標準。 (3)性能可能,具有合理的技術經(jīng)濟指標。該設備還要能夠盡可能減少原料和能量的消耗,或有回收裝置,保證生產(chǎn)具有zui低的成本。對環(huán)境污染小。 (4)為了保證食品生產(chǎn)的衛(wèi)生條件,這些機械設備應易于拆洗。 (5)一般來說,單機的外型尺寸較小,重量較輕,傳動部分多安裝在機架上,便于移動。 (6)由于這些機械設備和水、酸、堿等接觸的機會較多,要求材料應能防腐防銹,與產(chǎn)品直接接觸的部分,應采用不銹鋼材料。電動機宜選擇防潮式,自控元件的質量良好且具有較好的防潮性能。 (7)由于食品工廠生產(chǎn)的品種和罐型較多,要求其機械設備易于調節(jié)、易調換模具、易檢修,并盡可能做到一機多用。 (8)要求這些機械設備安全可靠,管理方便,操作簡單,制造容易和投資較少
①規(guī)范生產(chǎn)程序,保證產(chǎn)品質量,通過設定合理的操作程序,利用機械自動完成作業(yè),因減少了傳統(tǒng)生產(chǎn)過程中人的直接參與和操作的隨意性,產(chǎn)品質量的均一性更好,衛(wèi)生質量更高,這是保證產(chǎn)品的標準化這一現(xiàn)代食品工業(yè)的重要特征的主要手段。
②降低生產(chǎn)成本,由于勞動生產(chǎn)率和產(chǎn)品質量的提高,加上利用機械可以更為充分合理地使用原料,降低了物耗,使得生產(chǎn)成本得以有效降低。
③減輕了勞動強度,提高了勞動生產(chǎn)率,一個操作人員可以同時管理一臺或者幾臺,甚至一套具有高生產(chǎn)能力的設備。
食品工廠特種設備有哪些?
食品工廠特種設備有鍋爐、叉車、制冷機組、氨壓閥等。按照規(guī)定特種設備投入使用前以及使用后30日內(nèi),使用單位向安全監(jiān)督管理部門登記。登記標志應置于設備顯著位置。
特種設備作業(yè)人員經(jīng)相關部門考核合格,取得特種作業(yè)人員證書后可從事相應作業(yè)或管理工作。
特種設備應定期進行檢驗,分為內(nèi)部和外部檢驗,檢驗合格才能使用。
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